با عرض سلام. من درحال انجام يک کار تحقيقاتي هستم در صورت امکان اطلاعاتي راجع به ماده اي که در سير خوراکي بعداز خرد شدن باعث چسبندگي مي شود براي من ارسال کنيد. اسم اين ماده چيست؟ باتشکر فراوان